2013年1月30日 星期三
隨著年關到來,又開始煩惱年菜與親朋好友往來的饋贈,首先是年菜採買,雞魚鴨肉都還好解決,惟獨家傳年菜-素什錦-可真煩人,十多種材料可得一一選購並加處理,其中最麻煩的就是採買薺菜,雖然台北市東門或南門市場都買得到,可是價錢可也是貴得很,只好到果菜市場去買,不過這可是大工程,先一天就得到這唯一商家訂購,第二天再起個大早,約4點出門衝到市場取貨,否則晚到可是會被他人給買走,今年還不錯趁早,上週末接連兩天總算買到,了去一樁心事,啥?不過是個青菜要這麼費力氣,你有所不知,這薺菜可非一年到頭都有,而且只在冬季才出的野菜,可是要花時間,野外田間手工一株一株採摘,所以越近年來愈貴,目前大約150元/斤,愈靠年愈貴,曾經買過350元/斤,那為何要這菜,只是討個好口彩,聚財聚財是也,其實薺菜涼血明目,在過年期間大魚大肉,配這清菜還是不錯.
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